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冬至有哪些说法？
冬至（Winter Solstice），又称为“冬节”、“长至节”、“亚岁”等
闰月的设置以冬至为标准（因为冬至总在冬月，冬月建子，为周正农历的第一个月）
殷周时期，规定冬至前一天为岁终之日，冬至节相当于春节。后来实施夏历。但冬至一直排在24个节气的首位，称之为“亚岁”。
冬至是二十四节气中最早制订出的一个，起源于春秋时期，
然而多数人并不知道，冬至的起源居然是来自于一次国家层面的都城规划。早在3000多年前，周公始用土圭法测影，在洛邑测得天下之中的位置，定此为土中，这在当时有着政治意义的举动，却成了影响后世几千年的节日之一。
古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。因此，后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗，也往往出现在冬至。冬至又被称为“小年”
为何冬至被称为小年呢？
一是说明年关将近，余日不多；二是表示冬至的重要性。把冬至作为节日来过，源于汉代，盛于唐宋，并相沿至今。
冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。吃饺子成为多数北方中国人冬至的风俗。
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
在我们胶东地区，过冬至都要吃饺子，并有冬至饺子夏至面的俗语。
冬至也被称谓交九，是一年中最冷的时节的起点。有谚语唱:一九二九不出手，三九四九棒打不走，五九六九抬头看柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。
在我们东北，冬至是要吃饺子的。
中国有很多节日都吃饺子。
1.大年三十晚上吃饺子。
2.大年初五吃饺子。
3.立秋抓秋膘，吃饺子。
4.冬至了，吃饺子。
5.出门，上车的饺子，下车的面。
哈哈，吃饺子的日子好多呀！一吃饺子，感觉就在过年。
每年的十二月二十二基本固定每年的冬至到来，冬至到我们当地认为气年冬天最严寒的时候开始，我从小就听说这样一段谚语，一九二九怀中插手，三九四九冻死猪狗，五九六九沿河看柳，说明初春以经到来，七九六十三行人把衣担，说明天气开始热，九九八十一莊稼老汉田中立，农民开始了春耕生产。当地还流传这样的说法，夏至至短，冬至至长，说明夏至过后，白天一天比一天短，冬至过后，白天一天比一天长。
冬至，又名“一阳生”，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“数九、冬节”、“长至节”、“亚岁”等，时间在每年的公历12月21~23日。
古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”，也就是说，冬至是今年全年黑夜最长的一天，从明天开始，白天会越来越长了。
冬至又被称做“小年”，所以很多地方都有过冬至的传统，在南方比如广东甚至有“冬大过年”的说法。那么冬至这一天，都有什么讲究呢？
一、拜天祭祖：
从周代起，冬至这一天就有祭祀活动，《周礼春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”
这一天，很多地方都会祭祖，即便是最贫穷的人家，都会拿出平时的积蓄来添置新衣，准备祭祀用品。
二、传统饮食：
冬至各地都有自己的特色美食，比如北方水饺、潮汕汤圆、东南麻糍、台州擂圆、合肥南瓜饼、宁波番薯汤果、滕州羊肉汤、江南米饭、苏州酿酒等
北方吃饺子的习俗，是因纪念医圣张仲景在冬至舍药留下的。
三、冬至养生：
冬至在养生学上是一个最重要的节气，主要是因为“冬至一阳生”，所以女性和老人家尤其要注意这一天防寒保暖，同时也可以在晚间泡脚，适量进补，吃些养肝护肝食物比如菠菜、芹菜和猪肝等。
四、家人聚餐：
冬至也是大家团聚的日子，很多平时不在一起生活的家人会聚餐，离家遥远无法返回的，必须打电话或微信给父母亲人。
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